アーモンド フライ 味付け と魚類 ほっけ 開き干し 焼きの栄養素を比較
アーモンド フライ 味付けと魚類 ほっけ 開き干し 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド フライ 味付け | 魚類 ほっけ 開き干し 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 63.7 | -61.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 19.6 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 23.1 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53.2 | 9.4 | 43.8 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 55.7 | 10.9 | 44.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 0.2 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 0.2 | 4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 4 | 6.6 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 0 | 10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.9 | 0.2 | 17.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 3.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 100 | 770 | -670 | mg | | カリウム | 760 | 410 | 350 | mg | | カルシウム | 240 | 180 | 60 | mg | | マグネシウム | 270 | 41 | 229 | mg | | リン | 490 | 360 | 130 | mg | | 鉄 | 3.5 | 0.6 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.87 | 0.06 | 0.81 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.03 | 2.21 | mg | | ヨウ素 | 0 | 17 | -17 | μg | | セレン | 1 | 34 | -33 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 32 | 0 | 32 | μg | | レチノール | 0 | 39 | -39 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 39 | -38 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | α-トコフェロール | 22 | 1.6 | 20.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 1.07 | 0.26 | 0.81 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 3.7 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 7.7 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.3 | -5.3 | μg | | 葉酸 | 49 | 11 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.65 | -0.15 | mg | | ビオチン | 60 | 4.5 | 55.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 2 | -1.7 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |