アーモンド 乾 と（ひらたけ類） うすひらたけ 生の栄養素を比較
アーモンド 乾と（ひらたけ類） うすひらたけ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド 乾 | （ひらたけ類） うすひらたけ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 88 | -83.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 3.7 | 15 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 6.1 | 13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.9 | 0.1 | 51.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 0.2 | 51.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 1.6 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 1.5 | 3.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 3.5 | 8 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 3.8 | 6.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 4.8 | 16.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 0.9 | 2.1 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 760 | 220 | 540 | mg | | カルシウム | 250 | 2 | 248 | mg | | マグネシウム | 290 | 15 | 275 | mg | | リン | 460 | 110 | 350 | mg | | 鉄 | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | mg | | 銅 | 1.17 | 0.15 | 1.02 | mg | | マンガン | 2.45 | 0.11 | 2.34 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.4 | -2.4 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 0 | 30 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 1.06 | 0.41 | 0.65 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 6.9 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 8.1 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 100 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 2.44 | -1.95 | mg | | ビオチン | | 26 | -26 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |