アーモンド 乾 とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
アーモンド 乾とブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド 乾 | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 79.2 | -74.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 4.8 | 13.9 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 6.9 | 12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.9 | | 51.9 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 6.3 | 45.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 3.2 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 3.2 | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 8.2 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | | 10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 6.1 | 14.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 1.5 | 1.5 | g | | ナトリウム | 1 | 9 | -8 | mg | | カリウム | 760 | 590 | 170 | mg | | カルシウム | 250 | 64 | 186 | mg | | マグネシウム | 290 | 37 | 253 | mg | | リン | 460 | 140 | 320 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1.7 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.1 | 2.5 | mg | | 銅 | 1.17 | 0.11 | 1.06 | mg | | マンガン | 2.45 | 0.35 | 2.1 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | 1200 | -1190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 13 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 1200 | -1189 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 97 | -96 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 5.8 | 24.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 3.5 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 270 | -270 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 1.06 | 0.28 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1.3 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 2.5 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.52 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 340 | -275 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.47 | -0.98 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 130 | -130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |