アーモンド 乾 と（えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 油いための栄養素を比較
アーモンド 乾と（えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド 乾 | （えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 84.3 | -79.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 2.9 | 15.8 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 5 | 14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.9 | | 51.9 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 5.9 | 45.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | | 5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 3.4 | 8.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 3 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 4.3 | 16.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 0.5 | 2.5 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 760 | 170 | 590 | mg | | カルシウム | 250 | 8 | 242 | mg | | マグネシウム | 290 | 17 | 273 | mg | | リン | 460 | 62 | 398 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | 銅 | 1.17 | 0.13 | 1.04 | mg | | マンガン | 2.45 | 0.29 | 2.16 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 10 | 4400 | -4390 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 23 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 4400 | -4389 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 370 | -369 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 3.7 | 26.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 300 | -300 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.21 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 1.06 | 0.26 | 0.8 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1.1 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 1.8 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 180 | -115 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.6 | -0.11 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |