アーモンド 乾 と（もやし類） ブラックマッペもやし 茹で物の栄養素を比較
アーモンド 乾と（もやし類） ブラックマッペもやし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド 乾 | （もやし類） ブラックマッペもやし 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 95.8 | -91.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 0.8 | 17.9 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 1.3 | 18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.9 | | 51.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | Tr | 51.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 1.1 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 1.1 | 4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 1.6 | 9.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 1.6 | 8.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 2.7 | 18.2 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 3 | 0.2 | 2.8 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 760 | 12 | 748 | mg | | カルシウム | 250 | 24 | 226 | mg | | マグネシウム | 290 | 10 | 280 | mg | | リン | 460 | 17 | 443 | mg | | 鉄 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.3 | 3.3 | mg | | 銅 | 1.17 | 0.05 | 1.12 | mg | | マンガン | 2.45 | 0.09 | 2.36 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | Tr | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | (Tr) | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 0.1 | 29.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 1.06 | 0.02 | 1.04 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 0.1 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 0.3 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 36 | 29 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.2 | 0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 種皮及び損傷部を除いたもの
ゆでた後水冷し、水切りしたもの
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |