アーモンド 乾 ととうがらし 葉･果実 油いための栄養素を比較
アーモンド 乾ととうがらし 葉･果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド 乾 | とうがらし 葉･果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 79.5 | -74.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 2.9 | 15.8 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 4 | 15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.9 | 4.7 | 47.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 4.9 | 46.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | | 5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 3.4 | 8.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 6.3 | 3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 8.5 | 12.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 2.6 | 0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 760 | 690 | 70 | mg | | カルシウム | 250 | 550 | -300 | mg | | マグネシウム | 290 | 87 | 203 | mg | | リン | 460 | 76 | 384 | mg | | 鉄 | 3.6 | 2.8 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | 銅 | 1.17 | 0.13 | 1.04 | mg | | マンガン | 2.45 | 0.47 | 1.98 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 210 | -210 | μg | | β-カロテン | 10 | 5600 | -5590 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 5700 | -5689 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 480 | -479 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 8.5 | 21.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 250 | -250 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 1.06 | 0.28 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1.4 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 2.2 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.28 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 96 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.45 | 0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 56 | -56 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： なんばん、葉とうがらし
試料： 辛味種
硬い茎及びへたを除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |