アーモンド 乾 ときく 花びら 茹で物の栄養素を比較
アーモンド 乾ときく 花びら 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド 乾 | きく 花びら 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 92.9 | -88.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 0.8 | 17.9 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 1 | 18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.9 | | 51.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 0 | 51.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | | 5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 3 | 8.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 2.9 | 7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 5.7 | 15.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 0.4 | 2.6 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 760 | 140 | 620 | mg | | カルシウム | 250 | 16 | 234 | mg | | マグネシウム | 290 | 9 | 281 | mg | | リン | 460 | 20 | 440 | mg | | 鉄 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | mg | | 銅 | 1.17 | 0.04 | 1.13 | mg | | マンガン | 2.45 | 0.24 | 2.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | 61 | -51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 61 | -50 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 4.1 | 25.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 1.06 | 0.07 | 0.99 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 0.2 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 0.5 | 6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 40 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.15 | 0.34 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： 食用ぎく、料理ぎく
花床を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |