アーモンド 乾 とえだまめ 茹で物の栄養素を比較
アーモンド 乾とえだまめ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド 乾 | えだまめ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 72.1 | -67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 9.8 | 8.9 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 11.5 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.9 | 5.8 | 46.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 6.1 | 45.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 4.6 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 4.3 | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 6.2 | 5.3 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 4.6 | 5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 8.9 | 12 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 1.4 | 1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 760 | 490 | 270 | mg | | カルシウム | 250 | 76 | 174 | mg | | マグネシウム | 290 | 72 | 218 | mg | | リン | 460 | 170 | 290 | mg | | 鉄 | 3.6 | 2.5 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | mg | | 銅 | 1.17 | 0.36 | 0.81 | mg | | マンガン | 2.45 | 0.74 | 1.71 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 48 | -48 | μg | | β-カロテン | 10 | 260 | -250 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 8 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 290 | -279 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 0.6 | 29.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 5.8 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 33 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.24 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 1.06 | 0.13 | 0.93 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 3.5 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 260 | -195 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.45 | 0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |