アーモンド 乾 とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
アーモンド 乾とらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド 乾 | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 1.7 | 3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 23.6 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 25 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.9 | 50.5 | 1.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 49.6 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 10.8 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 10.1 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 10.1 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 11.4 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 21.3 | -0.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3 | 2.4 | 0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 760 | 760 | 0 | mg | | カルシウム | 250 | 50 | 200 | mg | | マグネシウム | 290 | 200 | 90 | mg | | リン | 460 | 390 | 70 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1.7 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3 | 0.6 | mg | | 銅 | 1.17 | 0.69 | 0.48 | mg | | マンガン | 2.45 | 2.15 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 96 | -96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | 5 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 6 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 10 | 20 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 7 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.24 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 1.06 | 0.13 | 0.93 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 23 | -19.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 28 | -20.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.46 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 58 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 2.2 | -1.71 | mg | | ビオチン | | 110 | -110 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |