アーモンド 乾 とぎんなん 茹で物の栄養素を比較
アーモンド 乾とぎんなん 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド 乾 | ぎんなん 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 56.9 | -52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 4 | 14.7 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 4.6 | 15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.9 | 1.2 | 50.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 1.5 | 50.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 33.6 | -28.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 30.6 | -25.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 34.3 | -22.8 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 2.4 | 7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 35.8 | -14.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 1.2 | 1.8 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 760 | 580 | 180 | mg | | カルシウム | 250 | 5 | 245 | mg | | マグネシウム | 290 | 45 | 245 | mg | | リン | 460 | 96 | 364 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1.2 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | 銅 | 1.17 | 0.23 | 0.94 | mg | | マンガン | 2.45 | 0.25 | 2.2 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 290 | -279 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 1.6 | 28.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.26 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 1.06 | 0.07 | 0.99 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 2.3 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 38 | 27 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.02 | -0.53 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 23 | -23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |