アーモンド 乾 と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
アーモンド 乾と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド 乾 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 3.9 | 0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | | 18.7 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 37.8 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.9 | | 51.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 14.7 | 37.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | | 5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 20.7 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 18.8 | -8.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 39.5 | -18.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 4.1 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1 | 0 | 1 | mg | | カリウム | 760 | 1400 | -640 | mg | | カルシウム | 250 | 100 | 150 | mg | | マグネシウム | 290 | 200 | 90 | mg | | リン | 460 | 720 | -260 | mg | | 鉄 | 3.6 | 12 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 6 | -2.4 | mg | | 銅 | 1.17 | 1.13 | 0.04 | mg | | マンガン | 2.45 | 2.86 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | 19 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 19 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 19 | 11 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.03 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 1.06 | 0.73 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 3.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 9.7 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.56 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 460 | -395 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.59 | -0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |