アーモンド 乾 と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
アーモンド 乾と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド 乾 | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 12.7 | -8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 31.5 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 33.9 | -14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.9 | 16.5 | 35.4 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 18.8 | 33 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 7.7 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 7.3 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 11.3 | 0.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 20.6 | -10.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 28.9 | -8 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 3 | 4.6 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 760 | 1800 | -1040 | mg | | カルシウム | 250 | 140 | 110 | mg | | マグネシウム | 290 | 200 | 90 | mg | | リン | 460 | 620 | -160 | mg | | 鉄 | 3.6 | 6.8 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 1.17 | 0.96 | 0.21 | mg | | マンガン | 2.45 | 2.24 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 570 | -570 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 10 | 24 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 26 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 3.1 | 26.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | ビタミンK | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.73 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 1.06 | 0.23 | 0.83 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 2.5 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 11 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.5 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 350 | -285 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.98 | -0.49 | mg | | ビオチン | | 26 | -26 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |