アーモンド 乾 と芋類 アメリカほどいも 塊根 生の栄養素を比較
アーモンド 乾と芋類 アメリカほどいも 塊根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド 乾 | 芋類 アメリカほどいも 塊根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 56.5 | -51.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 3.5 | 15.2 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 5.9 | 13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.9 | 0.2 | 51.7 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 0.6 | 51.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 33.3 | -27.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 30.5 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 26.8 | -15.3 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 11.1 | -1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 35.6 | -14.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3 | 1.5 | 1.5 | g | | ナトリウム | 1 | 5 | -4 | mg | | カリウム | 760 | 650 | 110 | mg | | カルシウム | 250 | 73 | 177 | mg | | マグネシウム | 290 | 39 | 251 | mg | | リン | 460 | 120 | 340 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1.1 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | 銅 | 1.17 | 0.13 | 1.04 | mg | | マンガン | 2.45 | 0.26 | 2.19 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 54 | -54 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | 3 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 3 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 0.8 | 29.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 1.06 | 0.03 | 1.03 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1.4 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 2.9 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 47 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.69 | -0.2 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | 別名： アピオス
廃棄部位： 表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |