アーモンド 乾 とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
アーモンド 乾とそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド 乾 | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 13.5 | -8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 8.7 | 10 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 10.2 | 9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.9 | 2.5 | 49.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 2.7 | 49.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 71.3 | -65.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 64.9 | -59.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 68.9 | -57.4 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 4.4 | 5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 71.6 | -50.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 2 | 1 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 760 | 470 | 290 | mg | | カルシウム | 250 | 19 | 231 | mg | | マグネシウム | 290 | 220 | 70 | mg | | リン | 460 | 390 | 70 | mg | | 鉄 | 3.6 | 3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.2 | 1.4 | mg | | 銅 | 1.17 | 0.58 | 0.59 | mg | | マンガン | 2.45 | 1.17 | 1.28 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 43 | -43 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 0.2 | 29.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 7.2 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.35 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.06 | 0.1 | 0.96 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 4.1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 6.8 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.44 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 44 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.54 | -1.05 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |