アーモンド 乾 と魚類 ぶり はまち 養殖 皮つき 生の栄養素を比較
アーモンド 乾と魚類 ぶり はまち 養殖 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド 乾 | 魚類 ぶり はまち 養殖 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 61.5 | -56.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 17.8 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 20.7 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.9 | 13.4 | 38.5 | g | | コレステロール | | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 51.8 | 17.2 | 34.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 0.3 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 0.3 | 4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 6.2 | 5.3 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 0 | 10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 0.3 | 20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 1.1 | 1.9 | g | | ナトリウム | 1 | 38 | -37 | mg | | カリウム | 760 | 340 | 420 | mg | | カルシウム | 250 | 19 | 231 | mg | | マグネシウム | 290 | 29 | 261 | mg | | リン | 460 | 210 | 250 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | mg | | 銅 | 1.17 | 0.09 | 1.08 | mg | | マンガン | 2.45 | 0.01 | 2.44 | mg | | ヨウ素 | | 14 | -14 | μg | | セレン | | 32 | -32 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 32 | -31 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 4.6 | 25.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.16 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 1.06 | 0.21 | 0.85 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 9 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 13 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.45 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 65 | 9 | 56 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.99 | -0.5 | mg | | ビオチン | | 6.4 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 切り身
(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |