アーモンド 乾 と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 2等の栄養素を比較
アーモンド 乾と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 2等の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド 乾 | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 2等 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 14.5 | -9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 11.9 | 6.8 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 12.6 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.9 | 1.5 | 50.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 51.8 | 1.7 | 50.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 70 | -64.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 63.6 | -58.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 69.5 | -58 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 2.1 | 8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 70.6 | -49.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 0.5 | 2.5 | g | | ナトリウム | 1 | Tr | 1 | mg | | カリウム | 760 | 86 | 674 | mg | | カルシウム | 250 | 21 | 229 | mg | | マグネシウム | 290 | 36 | 254 | mg | | リン | 460 | 86 | 374 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | 銅 | 1.17 | 0.19 | 0.98 | mg | | マンガン | 2.45 | 0.58 | 1.87 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 49 | -49 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 30 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 0.5 | 29.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 1.06 | 0.04 | 1.02 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1.1 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 3.6 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 18 | 47 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.93 | -0.44 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |