なめこ カットなめこ 生 とかんぴょう 乾の栄養素を比較
なめこ カットなめこ 生とかんぴょう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なめこ カットなめこ 生 | かんぴょう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.9 | 19.8 | 75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 4.4 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 6.3 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 33.3 | -31.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | 33.2 | -31.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 40 | -38 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 30.1 | -28.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 68.1 | -64.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 5 | -4.7 | g | | ナトリウム | 3 | 3 | 0 | mg | | カリウム | 130 | 1800 | -1670 | mg | | カルシウム | 2 | 250 | -248 | mg | | マグネシウム | 6 | 110 | -104 | mg | | リン | 36 | 140 | -104 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.62 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.6 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 13 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 2.7 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 3.2 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 57 | 99 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.75 | -1.27 | mg | | ビオチン | 4.3 | 8 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： なめたけ
試料： 栽培品 | 硝酸イオン： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |