なめこ カットなめこ 生 とごま 乾の栄養素を比較
なめこ カットなめこ 生とごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なめこ カットなめこ 生 | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.9 | 4.7 | 90.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 19.3 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 19.8 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 53 | -52.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 53.8 | -53.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 1 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | 0.9 | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 7 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 10.8 | -8.9 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 16.5 | -12.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | g | | ナトリウム | 3 | 2 | 1 | mg | | カリウム | 130 | 400 | -270 | mg | | カルシウム | 2 | 1200 | -1198 | mg | | マグネシウム | 6 | 370 | -364 | mg | | リン | 36 | 540 | -504 | mg | | 鉄 | 0.5 | 9.6 | -9.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.5 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.66 | -1.62 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.24 | -2.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | Tr | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 92 | -91 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.95 | -0.92 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 5.1 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 11 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.6 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 57 | 93 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.56 | -0.08 | mg | | ビオチン | 4.3 | 12 | -7.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： なめたけ
試料： 栽培品 | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |