しいたけ 乾しいたけ 甘煮 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 甘煮とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 甘煮 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 64.7 | 3.4 | 61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 31.5 | -29.1 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 40 | -36.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.8 | 14.3 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.2 | 13.5 | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.1 | 26 | -4.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 25.2 | -18.5 | g | | 糖アルコール | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 炭水化物 | 28.9 | 41.8 | -12.9 | g | | 有機酸 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.7 | 11.3 | -8.6 | g | | ナトリウム | 1000 | 1700 | -700 | mg | | カリウム | 90 | 2700 | -2610 | mg | | カルシウム | 13 | 170 | -157 | mg | | マグネシウム | 14 | 290 | -276 | mg | | リン | 44 | 710 | -666 | mg | | 鉄 | 0.7 | 8.2 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.59 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.25 | 2.35 | -2.1 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.61 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.31 | -2.25 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 20 | -18.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 11 | 1600 | -1589 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.28 | -1.18 | mg | | ビオチン | 5.5 | | 5.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 200 | -196 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.6 | 4.3 | -1.7 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |