しいたけ 乾しいたけ 甘煮 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 甘煮とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 甘煮 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 64.7 | 2.3 | 62.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 32 | -29.6 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 41.4 | -38.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.8 | 1.9 | 13.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.2 | 1.7 | 13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.1 | 19.2 | 1.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 36 | -29.3 | g | | 糖アルコール | 2 | Tr | 2 | g | | 炭水化物 | 28.9 | 44.3 | -15.4 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 8.3 | -5.6 | g | | ナトリウム | 1000 | 530 | 470 | mg | | カリウム | 90 | 2400 | -2310 | mg | | カルシウム | 13 | 280 | -267 | mg | | マグネシウム | 14 | 300 | -286 | mg | | リン | 44 | 700 | -656 | mg | | 鉄 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.55 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.25 | 3.72 | -3.47 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2100 | -2098 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 4 | 6 | -2 | μg | | モリブデン | 10 | 220 | -210 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.6 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.69 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.33 | -2.27 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 20 | -18.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 11 | 1900 | -1889 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.18 | -1.08 | mg | | ビオチン | 5.5 | 47 | -41.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 210 | -206 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.6 | 1.3 | 1.3 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |