しいたけ 乾しいたけ 甘煮 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 甘煮とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 甘煮 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 64.7 | 8.4 | 56.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 30.7 | -28.3 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 39.4 | -36.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.8 | 0.5 | 15.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.2 | 0.4 | 14.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.1 | 17.7 | 3.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 31.2 | -24.5 | g | | 糖アルコール | 2 | 0 | 2 | g | | 炭水化物 | 28.9 | 38.7 | -9.8 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 9.8 | -7.1 | g | | ナトリウム | 1000 | 610 | 390 | mg | | カリウム | 90 | 3100 | -3010 | mg | | カルシウム | 13 | 140 | -127 | mg | | マグネシウム | 14 | 340 | -326 | mg | | リン | 44 | 690 | -646 | mg | | 鉄 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.62 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.25 | 2.51 | -2.26 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1400 | -1398 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 10 | 93 | -83 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.21 | -1.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.68 | -2.62 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 20 | -18.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.61 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 11 | 1200 | -1189 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.93 | -0.83 | mg | | ビオチン | 5.5 | 41 | -35.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 160 | -156 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.6 | 1.5 | 1.1 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |