しいたけ 乾しいたけ 甘煮 とチアシード 乾の栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 甘煮とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 甘煮 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.7 | 6.5 | 58.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 18 | -15.6 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 19.4 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.7 | -32.7 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.4 | 33.9 | -33.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.8 | 0.9 | 14.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.2 | 0.9 | 14.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.1 | 0 | 21.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 36.9 | -30.2 | g | | 糖アルコール | 2 | | 2 | g | | 炭水化物 | 28.9 | 34.5 | -5.6 | g | | 有機酸 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 2.7 | 4.7 | -2 | g | | ナトリウム | 1000 | 0 | 1000 | mg | | カリウム | 90 | 760 | -670 | mg | | カルシウム | 13 | 570 | -557 | mg | | マグネシウム | 14 | 360 | -346 | mg | | リン | 44 | 820 | -776 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.6 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.9 | -5 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.79 | -1.7 | mg | | マンガン | 0.25 | 4.8 | -4.55 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 3 | 11 | -8 | μg | | クロム | 4 | 8 | -4 | μg | | モリブデン | 10 | 44 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.97 | -0.96 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 9.8 | -9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 15 | -13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 84 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.53 | -0.43 | mg | | ビオチン | 5.5 | 24 | -18.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 1 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |