しいたけ 乾しいたけ 甘煮 とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 甘煮とらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 甘煮 | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.7 | 11.7 | 53 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 18.8 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 21.9 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.8 | 37.2 | -21.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.2 | 33.8 | -18.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.1 | 44.8 | -23.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 19.6 | -12.9 | g | | 糖アルコール | 2 | | 2 | g | | 炭水化物 | 28.9 | 60.8 | -31.9 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 3.8 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1000 | Tr | 1000 | mg | | カリウム | 90 | 1800 | -1710 | mg | | カルシウム | 13 | 78 | -65 | mg | | マグネシウム | 14 | 170 | -156 | mg | | リン | 44 | 250 | -206 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.2 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.7 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.25 | 1.85 | -1.6 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 3 | 17 | -14 | μg | | クロム | 4 | 3 | 1 | μg | | モリブデン | 10 | 380 | -370 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.47 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 5.7 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.4 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 120 | -109 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.05 | -0.95 | mg | | ビオチン | 5.5 | 9.2 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 備考 | | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |