しいたけ 乾しいたけ 甘煮 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 甘煮と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 甘煮 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 64.7 | 2.9 | 61.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 17.8 | -15.4 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 20.2 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.7 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.8 | 29.7 | -13.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.2 | 27.9 | -12.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.1 | 37.2 | -16.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 3.5 | 3.2 | g | | 糖アルコール | 2 | | 2 | g | | 炭水化物 | 28.9 | 37.1 | -8.2 | g | | 有機酸 | Tr | 0 | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 35.6 | -32.9 | g | | ナトリウム | 1000 | 13000 | -12000 | mg | | カリウム | 90 | 560 | -470 | mg | | カルシウム | 13 | 72 | -59 | mg | | マグネシウム | 14 | 55 | -41 | mg | | リン | 44 | 230 | -186 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.27 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3700 | -3698 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 10 | 12 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 8.3 | -8.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.7 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 9.3 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 11 | 140 | -129 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.93 | -0.83 | mg | | ビオチン | 5.5 | 4.7 | 0.8 | μg | | ビタミンC | 4 | 12 | -8 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.6 | 33.8 | -31.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |