しいたけ 乾しいたけ 甘煮 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 甘煮と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 甘煮 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.7 | 10 | 54.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 14.6 | -12.2 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 15.5 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.9 | -10.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 11.6 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.8 | | 15.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.2 | | 15.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.1 | 57.2 | -36.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | | 6.7 | g | | 糖アルコール | 2 | | 2 | g | | 炭水化物 | 28.9 | 55.6 | -26.7 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 7.3 | -4.6 | g | | ナトリウム | 1000 | 60 | 940 | mg | | カリウム | 90 | 2700 | -2610 | mg | | カルシウム | 13 | 170 | -157 | mg | | マグネシウム | 14 | 220 | -206 | mg | | リン | 44 | 320 | -276 | mg | | 鉄 | 0.7 | 21 | -20.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 10 | -9.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.08 | -0.99 | mg | | マンガン | 0.25 | 1 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | 2 | 17 | -15 | μg | | セレン | 3 | 10 | -7 | μg | | クロム | 4 | 33 | -29 | μg | | モリブデン | 10 | 13 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.52 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.78 | -1.72 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 0 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビオチン | 5.5 | 39 | -33.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.6 | 0.2 | 2.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |