しいたけ 乾しいたけ 甘煮 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 甘煮とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 甘煮 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 64.7 | 2.3 | 62.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 10.8 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 13.8 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.8 | | 15.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.2 | | 15.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.1 | 46.7 | -25.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 28 | -21.3 | g | | 糖アルコール | 2 | | 2 | g | | 炭水化物 | 28.9 | 70.2 | -41.3 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 8.6 | -5.9 | g | | ナトリウム | 1000 | 230 | 770 | mg | | カリウム | 90 | 2300 | -2210 | mg | | カルシウム | 13 | 1200 | -1187 | mg | | マグネシウム | 14 | 210 | -196 | mg | | リン | 44 | 270 | -226 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.25 | 2.75 | -2.5 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 4 | 12 | -8 | μg | | モリブデン | 10 | 130 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 0 | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.8 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 10 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.75 | -0.71 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 820 | -809 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.31 | -1.21 | mg | | ビオチン | 5.5 | 20 | -14.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 1100 | -1096 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.6 | 0.6 | 2 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |