しいたけ 乾しいたけ 甘煮 と和干菓子類 米菓 甘辛せんべいの栄養素を比較
しいたけ 乾しいたけ 甘煮と和干菓子類 米菓 甘辛せんべいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しいたけ 乾しいたけ 甘煮 | 和干菓子類 米菓 甘辛せんべい | 差 | 単位 | | 水分 | 64.7 | 4.5 | 60.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 5.8 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 6.7 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.8 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.8 | 91 | -75.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.2 | 83.1 | -67.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.1 | 86.5 | -65.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 0.6 | 6.1 | g | | 糖アルコール | 2 | 0 | 2 | g | | 炭水化物 | 28.9 | 86.2 | -57.3 | g | | 有機酸 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.6 | 1.1 | g | | ナトリウム | 1000 | 460 | 540 | mg | | カリウム | 90 | 120 | -30 | mg | | カルシウム | 13 | 7 | 6 | mg | | マグネシウム | 14 | 28 | -14 | mg | | リン | 44 | 110 | -66 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.81 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 10 | 79 | -69 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 14 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | ビオチン | 5.5 | 2.1 | 3.4 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 食塩相当量 | 2.6 | 1.2 | 1.4 | g | | 備考 | | 別名： ざらめせんべい | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |