マッシュルーム 油いため と茶類 (緑茶類) せん茶 浸出液の栄養素を比較

マッシュルーム 油いため茶類 (緑茶類) せん茶 浸出液の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分マッシュルーム 油いため茶類 (緑茶類) せん茶 浸出液単位
水分86.499.4-13 g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.10.21.9 g
たんぱく質3.60.23.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.24.2 g
コレステロール000 mg
脂質4.504.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.20.2 g
利用可能炭水化物(質量計)0.20.2 g
差引き法による利用可能炭水化物0.90.30.6 g
食物繊維総量3.43.4 g
糖アルコール22 g
炭水化物4.50.24.3 g
有機酸0 g
灰分10.10.9 g
ナトリウム835 mg
カリウム45027423 mg
カルシウム431 mg
マグネシウム12210 mg
リン1202118 mg
0.40.20.2 mg
亜鉛0.5Tr0.5 mg
0.40.010.39 mg
マンガン0.050.31-0.26 mg
ヨウ素00 μg
セレン00 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD0.800.8 μg
α-トコフェロール0.60.6 mg
β-トコフェロール(Tr)0 mg
γ-トコフェロール1.31.3 mg
δ-トコフェロール(Tr)0 mg
ビタミンK5Tr5 μg
ビタミンB10.0800.08 mg
ビタミンB20.380.050.33 mg
ナイアシン3.80.23.6 mg
ナイアシン当量4.50.34.2 mg
ビタミンB60.120.010.11 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸23167 μg
パントテン酸1.670.041.63 mg
ビオチン0.8-0.8 μg
ビタミンC06-6 mg
アルコール0 g
食塩相当量Tr00 g
備考試料: 栽培品 柄の基部(いしづき)を除いたもの 植物油(なたね油) 調理による脂質の増減:第1章表14参照浸出法: 茶 10 g/90 °C 430 mL、1分 カフェイン: 0.02 g、タンニン: 0.07 g0
可食部100g当たりの成分です。
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