まいたけ 油いため とスナック類 ポテトチップス ポテトチップスの栄養素を比較
まいたけ 油いためとスナック類 ポテトチップス ポテトチップスの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 油いため | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 差 | 単位 | | 水分 | 85.5 | 2 | 83.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 4.4 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 4.7 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 34.2 | -30.1 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 35.2 | -30.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 51.8 | -48.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 4.2 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.8 | 54.7 | -47.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.4 | -2.7 | g | | ナトリウム | 0 | 400 | -400 | mg | | カリウム | 300 | 1200 | -900 | mg | | カルシウム | Tr | 17 | -17 | mg | | マグネシウム | 13 | 70 | -57 | mg | | リン | 72 | 100 | -28 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.21 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.4 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | 260 | -260 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 7.7 | | 7.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 6.2 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 6.1 | 4.3 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 5.6 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 70 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.94 | -0.14 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 別名：ポテトチップ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |