（ひらたけ類） エリンギ 焼き とアーモンド いり 無塩の栄養素を比較
（ひらたけ類） エリンギ 焼きとアーモンド いり 無塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ひらたけ類） エリンギ 焼き | アーモンド いり 無塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.3 | 1.8 | 83.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 19 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 20.3 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 54.2 | -53.9 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 54.1 | -53.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.5 | 5.9 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 5.6 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 10.9 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 11 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.1 | 20.7 | -11.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.1 | -2.1 | g | | ナトリウム | 3 | Tr | 3 | mg | | カリウム | 500 | 740 | -240 | mg | | カルシウム | Tr | 260 | -260 | mg | | マグネシウム | 17 | 310 | -293 | mg | | リン | 130 | 480 | -350 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.19 | -1.04 | mg | | マンガン | 0.11 | 2.46 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 3.1 | 0 | 3.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 29 | -29 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.03 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 1.04 | -0.73 | mg | | ナイアシン | 9.1 | 3.9 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 7.5 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 48 | 5 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.26 | 1.4 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |