（ひらたけ類） エリンギ 焼き と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加の栄養素を比較
（ひらたけ類） エリンギ 焼きと香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ひらたけ類） エリンギ 焼き | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.3 | 3.5 | 81.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 17.2 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 19.9 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.5 | 20.2 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 18.4 | -14.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 77 | -71.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | | 5.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.1 | 73.8 | -64.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2 | -1 | g | | ナトリウム | 3 | 18 | -15 | mg | | カリウム | 500 | 390 | 110 | mg | | カルシウム | Tr | 100 | -100 | mg | | マグネシウム | 17 | 90 | -73 | mg | | リン | 130 | 300 | -170 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.57 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.11 | 1.17 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 3.1 | 0 | 3.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.54 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.15 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 9.1 | 1 | 8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 3.4 | 6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 2.32 | -2.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 30 | 23 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 1.33 | 0.33 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |