（ひらたけ類） エリンギ 焼き と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう こしあん入りの栄養素を比較
（ひらたけ類） エリンギ 焼きと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ひらたけ類） エリンギ 焼き | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 85.3 | 45 | 40.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 2.7 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 3.1 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.5 | 53.5 | -49 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 50.3 | -46 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 49.8 | -44.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 2.2 | 3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.1 | 51.4 | -42.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | ナトリウム | 3 | 48 | -45 | mg | | カリウム | 500 | 22 | 478 | mg | | カルシウム | Tr | 24 | -24 | mg | | マグネシウム | 17 | 10 | 7 | mg | | リン | 130 | 30 | 100 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.23 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 3.1 | 0 | 3.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.01 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.02 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 9.1 | (Tr) | 9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 0.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 1 | 52 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.02 | 1.64 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 別名： くずざくら
小豆こしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |