(ひらたけ類) エリンギ 茹で物 と小麦 [ふ類] 焼きふ 釜焼きふの栄養素を比較

(ひらたけ類) エリンギ 茹で物小麦 [ふ類] 焼きふ 釜焼きふの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分(ひらたけ類) エリンギ 茹で物小麦 [ふ類] 焼きふ 釜焼きふ単位
水分89.311.378 g
アミノ酸組成によるたんぱく質226.8-24.8 g
たんぱく質3.228.5-25.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.32.3-2 g
コレステロール000 mg
脂質0.52.7-2.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)3.33.3 g
利用可能炭水化物(質量計)3.13.1 g
差引き法による利用可能炭水化物355.2-52.2 g
食物繊維総量4.83.71.1 g
糖アルコール0 g
炭水化物6.556.9-50.4 g
有機酸0 g
灰分0.50.6-0.1 g
ナトリウム26-4 mg
カリウム260120140 mg
カルシウムTr33-33 mg
マグネシウム1043-33 mg
リン88130-42 mg
0.33.3-3 mg
亜鉛0.72.2-1.5 mg
0.090.32-0.23 mg
マンガン0.060.06 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD2.602.6 μg
α-トコフェロール00.5-0.5 mg
β-トコフェロール00.4-0.4 mg
γ-トコフェロール02.6-2.6 mg
δ-トコフェロール02.3-2.3 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.080.16-0.08 mg
ビタミンB20.160.070.09 mg
ナイアシン4.23.50.7 mg
ナイアシン当量59-4 mg
ビタミンB60.10.080.02 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸20164 μg
パントテン酸1.020.580.44 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量000 g
備考試料: 栽培品 柄の基部(いしづき)を除いたもの平釜焼きふ(小町ふ、切りふ、おつゆふ等)及び型釜焼きふ(花ふ等)0
可食部100g当たりの成分です。
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