(しめじ類) ぶなしめじ 油いため と牛乳/乳製品 (練乳類) 無糖練乳の栄養素を比較

(しめじ類) ぶなしめじ 油いため牛乳/乳製品 (練乳類) 無糖練乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分(しめじ類) ぶなしめじ 油いため牛乳/乳製品 (練乳類) 無糖練乳単位
水分85.972.513.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.76-4.3 g
たんぱく質36.8-3.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.97.5-2.6 g
コレステロール027-27 mg
脂質5.57.9-2.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)1.411.3-9.9 g
利用可能炭水化物(質量計)1.310.8-9.5 g
差引き法による利用可能炭水化物1.612.4-10.8 g
食物繊維総量4.304.3 g
糖アルコール0.50.5 g
炭水化物4.811.2-6.4 g
有機酸0.30.3 g
灰分0.81.6-0.8 g
ナトリウム2140-138 mg
カリウム42033090 mg
カルシウム1270-269 mg
マグネシウム1221-9 mg
リン110210-100 mg
0.60.20.4 mg
亜鉛0.61-0.4 mg
0.060.020.04 mg
マンガン0.180.18 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール048-48 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量018-18 μg
レチノール活性当量050-50 μg
ビタミンD0.5Tr0.5 μg
α-トコフェロール0.60.20.4 mg
β-トコフェロール(Tr)00 mg
γ-トコフェロール1.201.2 mg
δ-トコフェロール(Tr)00 mg
ビタミンK532 μg
ビタミンB10.170.060.11 mg
ビタミンB20.190.35-0.16 mg
ナイアシン6.50.26.3 mg
ナイアシン当量6.81.75.1 mg
ビタミンB60.090.010.08 mg
ビタミンB1200.1-0.1 μg
葉酸28127 μg
パントテン酸0.731.1-0.37 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC0Tr0 mg
アルコール0 g
食塩相当量00.4-0.4 g
備考試料: 栽培品 柄の基部(いしづき)を除いたもの 植物油(なたね油) 調理による脂質の増減:第1章表14参照 食物繊維:AOAC2011.25法別名: エバミルク (100 g:78mL、100 mL:128g)0
可食部100g当たりの成分です。
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