しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 茹で物 と(くり類) 日本ぐり 甘露煮の栄養素を比較

しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 茹で物(くり類) 日本ぐり 甘露煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 茹で物(くり類) 日本ぐり 甘露煮単位
水分91.540.850.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.61.50.1 g
たんぱく質2.51.80.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.30.30 g
コレステロール000 mg
脂質0.40.40 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.60.6 g
利用可能炭水化物(質量計)0.60.6 g
差引き法による利用可能炭水化物0.754.4-53.7 g
食物繊維総量4.42.81.6 g
糖アルコール0.90.9 g
炭水化物5.156.8-51.7 g
有機酸0.20.2 g
灰分0.50.20.3 g
ナトリウム17-6 mg
カリウム20075125 mg
カルシウム18-7 mg
マグネシウム1183 mg
リン652540 mg
0.30.6-0.3 mg
亜鉛0.80.10.7 mg
0.060.15-0.09 mg
マンガン0.160.75-0.59 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール000 μg
α-カロテン015-15 μg
β-カロテン024-24 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量032-32 μg
レチノール活性当量03-3 μg
ビタミンD0.500.5 μg
α-トコフェロール000 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール01.8-1.8 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0Tr0 μg
ビタミンB10.080.070.01 mg
ビタミンB20.110.030.08 mg
ナイアシン20.31.7 mg
ナイアシン当量2.50.71.8 mg
ビタミンB60.120.030.09 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸1486 μg
パントテン酸0.710.180.53 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量000 g
備考試料: 栽培品 柄全体を除いた傘のみ液汁を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
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