えのきたけ 油いため と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
えのきたけ 油いためと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えのきたけ 油いため | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 83.3 | 11.1 | 72.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 6.9 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 3 | 8.2 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 15.6 | -11.9 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 3.9 | 18.6 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 59.4 | -58.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.1 | 54.5 | -53.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 56.1 | -50.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.6 | 5.7 | -1.1 | g | | 糖アルコール | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 炭水化物 | 8.8 | 57.5 | -48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 4.5 | -3.5 | g | | ナトリウム | 3 | 1500 | -1497 | mg | | カリウム | 380 | 180 | 200 | mg | | カルシウム | Tr | 180 | -180 | mg | | マグネシウム | 16 | 27 | -11 | mg | | リン | 120 | 89 | 31 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.56 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 51 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 4.4 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 14 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.48 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.66 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 0.8 | 6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.8 | 2.1 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 47 | 13 | 34 | μg | | パントテン酸 | 1.47 | 0.38 | 1.09 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 別名： カップ焼きそば
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |