やなぎまつたけ 生 とあまに いりの栄養素を比較
やなぎまつたけ 生とあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やなぎまつたけ 生 | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 92.8 | 0.8 | 92 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.3 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 21.8 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 41.1 | -41.1 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.1 | 43.3 | -43.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 10.2 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 23.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 30.4 | -26.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.7 | -3 | g | | ナトリウム | 1 | 70 | -69 | mg | | カリウム | 360 | 760 | -400 | mg | | カルシウム | Tr | 210 | -210 | mg | | マグネシウム | 13 | 410 | -397 | mg | | リン | 110 | 710 | -600 | mg | | 鉄 | 0.5 | 9 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.1 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.26 | -1.06 | mg | | マンガン | 0.08 | 2.97 | -2.89 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 0 | 25 | -25 | μg | | モリブデン | 2 | 13 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.01 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.17 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 6.1 | 2.6 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 9.4 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.4 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 33 | 45 | -12 | μg | | パントテン酸 | 2.61 | 0.24 | 2.37 | mg | | ビオチン | 11 | 33 | -22 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |