やなぎまつたけ 生 と貝類 たにし 生の栄養素を比較
やなぎまつたけ 生と貝類 たにし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やなぎまつたけ 生 | 貝類 たにし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.8 | 78.8 | 14 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 13 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 72 | -72 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 3.6 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 3.2 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 7.9 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0 | 3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 3.6 | 0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.5 | -2.8 | g | | ナトリウム | 1 | 23 | -22 | mg | | カリウム | 360 | 70 | 290 | mg | | カルシウム | Tr | 1300 | -1300 | mg | | マグネシウム | 13 | 77 | -64 | mg | | リン | 110 | 140 | -30 | mg | | 鉄 | 0.5 | 19 | -18.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.2 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | マンガン | 0.08 | 2.1 | -2.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 960 | -960 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 95 | -95 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.11 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.32 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 6.1 | 2 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 3.8 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 33 | 28 | 5 | μg | | パントテン酸 | 2.61 | 0.52 | 2.09 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 試料： まるたにし、ひめたにし
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |