まつたけ 生 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
まつたけ 生とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつたけ 生 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 5.9 | 82.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 28.7 | -27.5 | g | | たんぱく質 | 2 | 29.6 | -27.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 36.9 | -36.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 46.4 | -45.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 2.3 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 16.7 | -13.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 7.1 | -2.4 | g | | 糖アルコール | 1.4 | | 1.4 | g | | 炭水化物 | 8.2 | 13.4 | -5.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.7 | -3.8 | g | | ナトリウム | 2 | 580 | -578 | mg | | カリウム | 410 | 640 | -230 | mg | | カルシウム | 6 | 70 | -64 | mg | | マグネシウム | 8 | 410 | -402 | mg | | リン | 40 | 620 | -580 | mg | | 鉄 | 1.3 | 5.3 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.24 | 1.49 | -1.25 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.43 | -1.31 | mg | | ヨウ素 | 3 | 24 | -21 | μg | | セレン | 82 | 11 | 71 | μg | | クロム | 14 | 1 | 13 | μg | | モリブデン | 1 | 90 | -89 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 8 | 0.8 | 7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 7.6 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.71 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 120 | -57 | μg | | パントテン酸 | 1.91 | 1.04 | 0.87 | mg | | ビオチン | 18 | 9.1 | 8.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 試料： 天然物
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |