まつたけ 生 とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
まつたけ 生とそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつたけ 生 | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 4 | 84.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 19 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 2 | 24.7 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 19.6 | -19.4 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 20.8 | -20.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 38.4 | -35 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 14.9 | -10.2 | g | | 糖アルコール | 1.4 | | 1.4 | g | | 炭水化物 | 8.2 | 46.4 | -38.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.1 | -3.2 | g | | ナトリウム | 2 | 690 | -688 | mg | | カリウム | 410 | 710 | -300 | mg | | カルシウム | 6 | 90 | -84 | mg | | マグネシウム | 8 | 87 | -79 | mg | | リン | 40 | 440 | -400 | mg | | 鉄 | 1.3 | 7.5 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.77 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.12 | | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 82 | | 82 | μg | | クロム | 14 | | 14 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.4 | -8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 38 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 8 | 1 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 4.5 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.36 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 120 | -57 | μg | | パントテン酸 | 1.91 | 0.26 | 1.65 | mg | | ビオチン | 18 | | 18 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 試料： 天然物
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |