まつたけ 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
まつたけ 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつたけ 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 5 | 83.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 27.7 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 2 | 28.7 | -26.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 5.5 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 5.4 | -3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 52.6 | -49.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | | 4.7 | g | | 糖アルコール | 1.4 | | 1.4 | g | | 炭水化物 | 8.2 | 51.6 | -43.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 12.5 | -11.6 | g | | ナトリウム | 2 | 880 | -878 | mg | | カリウム | 410 | 3600 | -3190 | mg | | カルシウム | 6 | 1300 | -1294 | mg | | マグネシウム | 8 | 380 | -372 | mg | | リン | 40 | 460 | -420 | mg | | 鉄 | 1.3 | 18 | -16.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.97 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.12 | 6.63 | -6.51 | mg | | ヨウ素 | 3 | 22 | -19 | μg | | セレン | 82 | 7 | 75 | μg | | クロム | 14 | 38 | -24 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.89 | -0.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.02 | -1.92 | mg | | ナイアシン | 8 | 12 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 20 | -11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 1.47 | -1.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 1400 | -1337 | μg | | パントテン酸 | 1.91 | 1.68 | 0.23 | mg | | ビオチン | 18 | 24 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 試料： 天然物
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |