まつたけ 生 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
まつたけ 生とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まつたけ 生 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 27.5 | 60.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 7 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 2 | 7.7 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 17.7 | -17.5 | g | | コレステロール | 0 | 97 | -97 | mg | | 脂質 | 0.6 | 18.9 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 46.1 | -44.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 36.3 | -34.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 45.3 | -41.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 1.2 | 3.5 | g | | 糖アルコール | 1.4 | | 1.4 | g | | 炭水化物 | 8.2 | 44.6 | -36.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | 2 | 240 | -238 | mg | | カリウム | 410 | 77 | 333 | mg | | カルシウム | 6 | 31 | -25 | mg | | マグネシウム | 8 | 10 | -2 | mg | | リン | 40 | 56 | -16 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 82 | 13 | 69 | μg | | クロム | 14 | 1 | 13 | μg | | モリブデン | 1 | 11 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 64 | -64 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 56 | -56 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 1 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 8 | 0.6 | 7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 1.5 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 63 | 40 | 23 | μg | | パントテン酸 | 1.91 | 0.84 | 1.07 | mg | | ビオチン | 18 | 3.6 | 14.4 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 試料： 天然物
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |