マッシュルーム 水煮缶詰 と海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 茹で物の栄養素を比較
マッシュルーム 水煮缶詰と海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マッシュルーム 水煮缶詰 | 海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 79.2 | 12.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 13.7 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 18.4 | -15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 53 | -53 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0 | 3.2 | g | | 糖アルコール | 1.7 | | 1.7 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 0.2 | 3.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.7 | -0.6 | g | | ナトリウム | 350 | 240 | 110 | mg | | カリウム | 85 | 280 | -195 | mg | | カルシウム | 8 | 66 | -58 | mg | | マグネシウム | 5 | 39 | -34 | mg | | リン | 55 | 200 | -145 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.8 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.46 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.23 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 5.1 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 2 | 10 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.4 | -0.29 | mg | | ビオチン | 10 | | 10 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 殻つきでゆでたもの
廃棄部位： 殻、内臓等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |