マッシュルーム 生 とそば そば 半生そばの栄養素を比較
マッシュルーム 生とそば そば 半生そばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マッシュルーム 生 | そば そば 半生そば | 差 | 単位 | | 水分 | 93.9 | 23 | 70.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 8.7 | -7 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 10.5 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 64.9 | -64.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 59 | -58.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.2 | 56.5 | -56.3 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 6.9 | -4.9 | g | | 糖アルコール | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 炭水化物 | 2.1 | 61.8 | -59.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 6 | 3 | 3 | mg | | カリウム | 350 | 190 | 160 | mg | | カルシウム | 3 | 20 | -17 | mg | | マグネシウム | 10 | 74 | -64 | mg | | リン | 100 | 180 | -80 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.24 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.99 | -0.95 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 14 | 27 | -13 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 28 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.22 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.1 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 3 | 2.3 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 4.5 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 22 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.54 | 1.25 | 0.29 | mg | | ビオチン | 11 | 6.3 | 4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |