マッシュルーム 生 ととうもろこし 玄穀 黄色種の栄養素を比較
マッシュルーム 生ととうもろこし 玄穀 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マッシュルーム 生 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.9 | 14.5 | 79.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 7.4 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 8.6 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 71.2 | -71.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 64.8 | -64.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.2 | 63.3 | -63.1 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 9 | -7 | g | | 糖アルコール | 1.3 | | 1.3 | g | | 炭水化物 | 2.1 | 70.6 | -68.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | 6 | 3 | 3 | mg | | カリウム | 350 | 290 | 60 | mg | | カルシウム | 3 | 5 | -2 | mg | | マグネシウム | 10 | 75 | -65 | mg | | リン | 100 | 270 | -170 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.18 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 14 | 6 | 8 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 20 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 0 | 99 | -99 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.1 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 3 | 2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 3 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.39 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 28 | 0 | μg | | パントテン酸 | 1.54 | 0.57 | 0.97 | mg | | ビオチン | 11 | 8.3 | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |