まいたけ 乾 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
まいたけ 乾とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 乾 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 8.4 | 0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 30.7 | -17.9 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 39.4 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 2.2 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 3.9 | 3.7 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 0.5 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 0.4 | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.5 | 17.7 | 11.8 | g | | 食物繊維総量 | 40.9 | 31.2 | 9.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 38.7 | 21.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 9.8 | -4.8 | g | | ナトリウム | 3 | 610 | -607 | mg | | カリウム | 2500 | 3100 | -600 | mg | | カルシウム | 2 | 140 | -138 | mg | | マグネシウム | 100 | 340 | -240 | mg | | リン | 700 | 690 | 10 | mg | | 鉄 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 3.7 | 3.2 | mg | | 銅 | 1.78 | 0.62 | 1.16 | mg | | マンガン | 0.47 | 2.51 | -2.04 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 14 | 7 | 7 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 9 | 93 | -84 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 1.24 | 1.21 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 1.92 | 2.68 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 64 | 12 | 52 | mg | | ナイアシン当量 | 69 | 20 | 49 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.61 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 220 | 1200 | -980 | μg | | パントテン酸 | 3.67 | 0.93 | 2.74 | mg | | ビオチン | 240 | 41 | 199 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |