まいたけ 乾 とオクラ 果実 茹で物の栄養素を比較
まいたけ 乾とオクラ 果実 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 乾 | オクラ 果実 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 89.4 | -80.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 1.5 | 11.3 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 2.1 | 19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 3.9 | 0.1 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 2.1 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 2.1 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.5 | 3 | 26.5 | g | | 食物繊維総量 | 40.9 | 5.2 | 35.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 7.6 | 52.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5 | 0.8 | 4.2 | g | | ナトリウム | 3 | 4 | -1 | mg | | カリウム | 2500 | 280 | 2220 | mg | | カルシウム | 2 | 90 | -88 | mg | | マグネシウム | 100 | 51 | 49 | mg | | リン | 700 | 56 | 644 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.5 | 6.4 | mg | | 銅 | 1.78 | 0.11 | 1.67 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.48 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 720 | -720 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 720 | -720 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 60 | -60 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 75 | -75 | μg | | ビタミンB1 | 1.24 | 0.09 | 1.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.92 | 0.09 | 1.83 | mg | | ナイアシン | 64 | 0.8 | 63.2 | mg | | ナイアシン当量 | 69 | 1.2 | 67.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.08 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 110 | 110 | μg | | パントテン酸 | 3.67 | 0.42 | 3.25 | mg | | ビオチン | 240 | | 240 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |