まいたけ 乾 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
まいたけ 乾とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 乾 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 2.2 | 7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 16.2 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 17.4 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 55.9 | -53.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.9 | 56.1 | -52.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 8.2 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 7.7 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.5 | 13.1 | 16.4 | g | | 食物繊維総量 | 40.9 | 9.2 | 31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 20.9 | 39 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 3.4 | 1.6 | g | | ナトリウム | 3 | 270 | -267 | mg | | カリウム | 2500 | 970 | 1530 | mg | | カルシウム | 2 | 120 | -118 | mg | | マグネシウム | 100 | 120 | -20 | mg | | リン | 700 | 440 | 260 | mg | | 鉄 | 2.6 | 3 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 2.5 | 4.4 | mg | | 銅 | 1.78 | 1.15 | 0.63 | mg | | マンガン | 0.47 | | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 26 | -26 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 1.24 | 0.43 | 0.81 | mg | | ビタミンB2 | 1.92 | 0.24 | 1.68 | mg | | ナイアシン | 64 | 1 | 63 | mg | | ナイアシン当量 | 69 | 5.5 | 63.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 1.22 | -0.94 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 59 | 161 | μg | | パントテン酸 | 3.67 | 1.06 | 2.61 | mg | | ビオチン | 240 | | 240 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |