まいたけ 乾 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
まいたけ 乾と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 乾 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 2.5 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 20.8 | -8 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 23.4 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 19.3 | -16.9 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 3.9 | 21.9 | -18 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 31.1 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 29.3 | -25.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.5 | 39.7 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 40.9 | 5.1 | 35.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 39.7 | 20.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 12.3 | -7.3 | g | | ナトリウム | 3 | 3600 | -3597 | mg | | カリウム | 2500 | 490 | 2010 | mg | | カルシウム | 2 | 390 | -388 | mg | | マグネシウム | 100 | 120 | -20 | mg | | リン | 700 | 490 | 210 | mg | | 鉄 | 2.6 | 4.5 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 2.9 | 4 | mg | | 銅 | 1.78 | 0.47 | 1.31 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.71 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 1 | 86 | -85 | μg | | セレン | 14 | 15 | -1 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 29 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 20 | 2.2 | 17.8 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 1.24 | 0.29 | 0.95 | mg | | ビタミンB2 | 1.92 | 0.48 | 1.44 | mg | | ナイアシン | 64 | 4.1 | 59.9 | mg | | ナイアシン当量 | 69 | 8.7 | 60.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.31 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 220 | 170 | 50 | μg | | パントテン酸 | 3.67 | 0.47 | 3.2 | mg | | ビオチン | 240 | 6 | 234 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |