まいたけ 乾 と香辛料類 チリパウダーの栄養素を比較
まいたけ 乾と香辛料類 チリパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まいたけ 乾 | 香辛料類 チリパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 9.3 | 3.8 | 5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 9.2 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 15 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 8.2 | -5.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.9 | 8.2 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | | 3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.5 | 65.9 | -36.4 | g | | 食物繊維総量 | 40.9 | | 40.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.9 | 60.1 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 12.9 | -7.9 | g | | ナトリウム | 3 | 2500 | -2497 | mg | | カリウム | 2500 | 3000 | -500 | mg | | カルシウム | 2 | 280 | -278 | mg | | マグネシウム | 100 | 210 | -110 | mg | | リン | 700 | 260 | 440 | mg | | 鉄 | 2.6 | 29 | -26.4 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 2.2 | 4.7 | mg | | 銅 | 1.78 | 1 | 0.78 | mg | | マンガン | 0.47 | 1.62 | -1.15 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 7600 | -7600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3100 | -3100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9300 | -9300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 770 | -770 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 1.24 | 0.25 | 0.99 | mg | | ビタミンB2 | 1.92 | 0.84 | 1.08 | mg | | ナイアシン | 64 | 7.2 | 56.8 | mg | | ナイアシン当量 | 69 | 8.5 | 60.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 0 | 220 | μg | | パントテン酸 | 3.67 | | 3.67 | mg | | ビオチン | 240 | | 240 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |